تعتبر الطماطم من الأغذية التى لا غنى عنها في أى بيت، وهناك دراسات أكدت تعدد فوائدها لجسم الإنسان.
ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:
1 -الوقاية من السرطان وتقليل حالات الإصابة بسرطان الرئة والمعدة.
2-الوقاية من أمراض القلب،السكتات الدماغية، نظرًا لاحتوائها على الليكوبين المضاد للأكسدة.
3-تساعد في علاج الإمساك، نظرًا لاحتوائها على السائل والألياف.